Kinh doanh thực phẩm nói chung, kinh doanh dịch vụ ăn uống nói riêng là hoạt động kinh doanh có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm trừ các trường hợp pháp luật quy định chỉ cần thực hiện cam kết ATTP.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là thủ tục pháp lý bắt buộc, giúp xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định pháp luật bao gồm: tuân thủ pháp luật, nâng cao uy tín thương hiệu, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và lợi thế cạnh tranh trong kinh doanh thể hiện trách nhiệm của chủ cơ sở với sức khỏe cộng đồng.
Công tác an toàn thực phẩm được xã Trần Phú quan tâm triển khai.
Tại khoản 1 Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm quy định:
Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Trên địa bàn Thành phố Hà Nội, căn cứ Nghị quyết số: 49/2024/NQ-HĐND ngày 12 tháng 12 năm 2024 quy định mức tiền phạt đối với một số hành vi vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP trên địa bành Thành phố Hà Nội, hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ bị phạt tiền gấp đôi mức phạt tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Cụ thể từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.
Đề đảm bảo kinh doanh đúng quy định của pháp luật, đề nghị các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc diện phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoàn thiện các điều kiện theo quy định để đề nghị cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP:
* Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật An toàn thực phẩm.
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
* Chủ cơ sở, người kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống cần chủ động liên hệ với các phòng ban liên quan để được hướng dẫn hoàn thiện hồ sơ thủ tục đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở an toàn thực phẩm. Cụ thể như sau:
- Phòng Văn hóa – Xã hội xã (phụ trách Cấp GCN cơ sở đủ điều kiện trong kinh doanh dịch vụ ăn uống)
- Phòng Kinh tế xã (phụ trách Cấp GCN cơ sở đủ điều kiện trong sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thuộc lĩnh vực Công thương, Nông nghiệp theo quy định).
Đề nghị các chủ cơ sở nghiêm túc chấp hành các điều kiện trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trong thời gian tới, UBND xã sẽ tăng cường kiểm tra, và sẽ kiên quyết xử lý các cơ sở không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện trong sản xuất, kinh doanh, kinh doanh dịch vụ ăn uống.